Tartare de bœuf & ketchup aux zucchinis

Dans un grand bol, mélanger la moutarde, la mayonnaise, les câpres, l’huile d’olive et le ketchup aux zucchinis. Assaisonner au goût.

À l’aide d’un bon couteau, couper la viande en petits cubes et les déposer dans un bol.

Ajouter le persil frais à la préparation de sauce, puis incorporer le tout à la viande fraîchement coupée. Bien mélanger et rectifier l’assaisonnement au besoin.

Servir immédiatement avec des croûtons maison, des frites ou une salade.

Ingrédients

Pour le tartare

Pour l’assaisonnement

Pour le service

Tuto recette

Préparation