Pennes rosées crémeuses au parmesan

Dans une casserole, faire bouillir de l’eau. Ajouter les pâtes et cuire jusqu’à mi-cuisson. Égoutter et réserver.

Dans une poêle profonde, ajouter l’huile et faire attendrir l’oignon coupé en dés.

Ajouter la passata et laisser mijoter quelques minutes.

Ajouter la crème à cuisson. Assaisonner au goût.

Ajouter les pâtes précuites dans la sauce et laisser mijoter quelques minutes pour qu’elles terminent leur cuisson et s’enrobent bien de la sauce.

Verser dans un bol à pâtes et saupoudrer de parmesan fraîchement râpé, au goût.

Ingrédients